Novas perspectivas na epidemioloxía, detección e control do patóxeno alimentario emerxente virus da hepatite E (VHE) en produtos cárnicos españois (EPICO-HEV)

“Novas perspectivas na epidemioloxía, detección e control do patóxeno alimentario emerxente virus da hepatite E (VHE) en produtos cárnicos españois (EPICO-HEV)” (PID2021-123532OB-C33)

Entidades participantes:

Universidad de Burgos (entidade coordinadora), Universidad Complutense de Madrid e Fundación Centro Tecnolóxico da Carne.

Duración:

2022 – 2024.

Financiamento:

Plan Estatal de Investigación Científica y Técnica y de Innovación (PEICTI) 2021-2023. Axencia Estatal de Investigación (AEI).

Orzamento:

152.460,00 €.

Convocatoria:

Publicada no Boletín Oficial do Estado do 13 de novembro o extracto da Orde do 11 de novembro pola que se aproba a convocatoria de tramitación anticipada para o ano 2021 do procedemento de concesión de axudas a Proxectos de Xeración de Coñecemento, no marco do Programa Estatal para Impulsar a Investigación Científico-Técnica e a súa Transferencia, no marco do Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica e de Innovación 2021-2023.

Obxectivo Principal:

Deste proxecto coordinado é a caracterización integral da epidemioloxía do virus da hepatite E (VHE) e o seu control efectivo ao longo da cadea de produción de carne estudando a produción de produtos cárnicos altamente sensibles a este patóxeno, e pondo especial énfase nas particularidades da elaboración tradicional dos produtos cárnicos españois. Este proxecto proporcionará un novo marco holístico, desde a perspectiva “Unha Saúde”, para o monitoreo, procura e modelización do risco alimentario asociado VHE, e desenvolverá novos procedementos de control nos alimentos ao longo da cadea de produción de carne de porco.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información

ACEPTAR
Aviso de cookies