A etiquetaxe facultativa implica, ademais, que tanto o proceso como o produto son dobremente certificados, tanto polo organismo propietario da marca, como por unha empresa acreditada na norma UNE 45.011 APPlus+.

¿ONDE ESTÁ?

“VAC.1 Carne Carne” e os distintivos que a representan son propiedade da Fundación Centro Tecnolóxico da Carne e a súa defensa, así como a vixilancia do cumprimento do prego de condicións e o fomento e control da calidade, encomendouse a LGAI TECHNOLOGICAL CENTER.


PROGRAMA DE CONTROL

O programa divídese en dous grandes apartados diferenciados entre si, tanto polos seus fins, como polos protagonistas encargados de levalos a cabo:

Os puntos críticos a revisar en cada un deles están detallados no Regulamento da Marca e son específicos para as cada un dos operadores.