FORESCELTA

Gestión de Precisión en Extensivo de Ganado Porcino del Tronco Celta en Bosques Caducifolios Iberoatlánticos

El proyecto

FORESCELTA es un Grupo Operativo de carácter supra-autonómico cuyo principal objetivo es aunar la innovación en el mundo rural a través de la transferencia tecnológica y el empleo de sistemas silvopastorales para producciones de porcino autóctono del tronco celta, que den lugar a productos de calidad diferenciadora mediante el empleo de recursos propios, que permitan prácticas sostenibles y respetuosas con el medio ambiente dentro de los sectores agrícola y forestal, llevando a cabo actividades que mitiguen el cambio climático. A la vez se pretende incrementar el aprovechamiento mixto de los recursos del medio forestal que por el abandono rural están siendo ocupados por comunidades arbustivas que dificultan su explotación y reducen la accesibilidad a los montes. La utilización de un sistema de alimentación y control de los cerdos de forma automática, facilitará los trabajos del ganadero y permitirá mejorar la calidad y homogeneidad de los animales, a la vez que permite regular la alimentación. El sistema que se incorporará algunas novedades sobre el anteproyecto, que suponen una mejor e innovación del mismo.

En este GO se reúnen para colaborar todas las entidades que representan los escenarios necesarios que, a través de su complementariedad, tratan además de incrementar el uso múltiple del territorio.

Por otro lado, el proyecto incide en el área focal FEADER 3A aumentando la competitividad de los productores que, con la obtención de un producto de calidad y la consecución de un nuevo valor añadido de su producto, se integran de manera más favorable en la cadena agroalimentaria.

Supone asimismo una clara modernización y digitalización de sistemas de explotación tradicionales. La finalidad principal es la de obtener granjas eficientes, en terrenos forestales infrautilizados, en las que son aplicables incluso las nuevas tecnologías de innovación, que permitan reducir mano de obra o registrar datos de producción de manera exhaustiva. Sin duda, estos factores son importantes a la hora de que esta ganadería resulte atractiva para las generaciones más jóvenes y que la consideren una alternativa de vida con la que contribuir a generar actividad económica en los pueblos, incrementar el rendimiento de sus recursos forestales y a fijar población de manera permanente en ellos.

Objetivos del proyecto:

Objetivo general: Implantación/evaluación de un mecanismo automatizado de alimentación y control animal, en bosques caducifolios atlánticos de castaños y/o robles y otras frondosas, mediante aprovechamiento porcino del tronco celta en extensivo.

Objetivos específicos y resultados potenciales para los usuarios finales:

Objetivo específico nº 1:Identificar mejoras en aspectos productivos del ganado porcino autóctono del tronco celta y bosque caducifolio, empleando un sistema de cercado automatizado en manejo en extensivo.

Ello se hará mediante la puesta en marcha y evaluación de dos explotaciones automatizadas y digitalizadas, una en la provincia de Lugo y otra en Asturias, en zonas de bosques de frondosas que se identificarán a este fin.

Supondrá un impacto beneficioso desde el punto de vista de la reducción de costes de producción en los productores de ganado porcino, homogeneización de las canales y de la facilidad de manejo y supondrá, además, impacto beneficioso para el monte y sus propietarios desde el punto de vista de obtención de un rendimiento adicional en un recurso infrautilizado y también desde el punto de vista medioambiental en la prevención de incendios.

Objetivo específico nº 2: Obtener un producto final homogéneo, de alta calidad sensorial y alimenticia, para uso nacional y para la exportación, combinado con una adecuada conservación del medio.

El producto serán las canales de carne de porcino autóctono asturiano (Gochu Asturcelta) y gallego (Porco Celta) criado en extensivo mediante sistema automático y digitalizado.

El impacto de este objetivo se produce básicamente entre los consumidores que pueden acceder a un producto de alta calidad y los sistemas de comercialización que pueden ofertar en el mercado nacional y exportación un producto distinto y de calidad.

Otros objetivos:

  • • Evaluar la rentabilidad económica del modelo de explotación empleando el sistema de alimentación y control animal automatizado y creando un modelo contable específico que pueda ser adoptado por ganaderos y propietarios forestales en explotaciones que se acojan al sistema.
  • • Evaluar el impacto del pastoreo en el medio forestal, al objeto de un aprovechamiento sostenible del mismo.
  • • Comprobar la aportación de rendimientos adicionales en bosques de frondosas.
  • • Evaluar la propuesta a través de la penetración de la actividad en la comunidad rural.
  • • Realizar una labor de difusión de los resultados entre propietarios individuales, ganaderos, asociaciones de propietarios (SOFOR) y comunidades de montes interesadas en su implantación.

Estos objetivos buscan diversificar los ingresos de productores y propietarios, obtener datos reales sobre la rentabilidad económica del modelo de explotación empleando el sistema de alimentación y control animal automatizado, adquirir datos sobre la relevancia de la implantación de este sistema en la fijación de población rural y mantenimiento del tejido social y, por último, lograr datos reales sobre la implantación de nuevas explotaciones de ganado porcino del tronco celta en extensivo en bosques caducifolios atlánticos empleando o no el sistema automatizado.

Los Grupos Operativos

Los Grupos Operativos, actores principales de la implementación de la AEI-Agri (Asociación Europea de Innovación en agricultura productiva y sostenible), son una de las herramientas clave en la ejecución del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020 para impulsar la innovación en el sector agroalimentario y forestal dentro del ámbito europeo. Se trata de la agrupación de agentes de diferente perfil con intereses comunes, tales como agricultores, ganaderos, empresas, centros de investigación o de formación y divulgación, que se asocian para poner en marcha un proyecto de innovación con el objeto de dar una respuesta conjunta y multisectorial a un problema o necesidad.

Para más información acerca de los grupos operativos:

• Agricultura y Desarrollo Rural de la Comisión Europea : https://ec.europa.eu/info/food-farming-fisheries_es

• Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020: ttp://www.redruralnacional.es/desarrollo-rural/programas-de-desarrollo-rural

Presupuesto

FORESCELTA es un proyecto de innovación cofinanciado en un 80% por el Fondo Europeo Agrícola de Desarrollo Rural (FEADER) de la Unión Europea y en un 20% por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, en el marco del Programa Nacional de Desarrollo Rural 2014-2020. La Dirección General de Desarrollo Rural, Innovación y Formación Agroalimentaria (DGDRIFA) es la autoridad encargada de la aplicación de dichas ayudas. Presupuesto total: 527.176,43 €. Subvención total: 525.056,43 €.

Socios

El carácter supra-autonómico del Grupo Operativo FORESCELTA viene dado básicamente por el ámbito territorial del mismo (Asturias y la provincia de Lugo en Galicia) pero también por el producto cárnico que forma parte de su objeto que afecta a razas autóctonas de las dos Comunidades Autónomas y también por los distintos ámbitos de los miembros del Grupo que tienen su posición y funcionamiento en ambas Comunidades, contando, además con uno de ellos, el miembro representante INTEREO que es propiamente supraautonómico y que cumple su objeto social en territorio gallego y asturiano.

Para llevar a cabo esta iniciativa, FORESCELTA cuenta con un total de 12 participantes entre miembros solicitantes y colaboradores:

• Miembros solicitantes:

◦ ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO DEL TERRITORIO INTERREGIONAL UBICADO EN EL ENTORNO DEL RÍO EO (INTEREO) (representante del GO).

◦ Axencia Galega da Calidade Alimentaria (AGACAL).

◦ Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario (SERIDA).

◦ Asociación de Criadores de Gochu Asturcelta (AGCA).

◦ Asociación de Criadores de Ganado Porcino Celta (ASOPORCEL).

◦ Asociación de Propietarios Forestales del Occidente de Asturias (ASFOROCAS).

◦ Monte Veciñal en man Común Monte Do Carballo (MVMC “O Carballo”).

◦ Fundación Centro Tecnolóxico da Carne (CTC).

• Miembros colaboradores:

◦ ALIMERKA, S.A.

◦ Otea Hostelería y Turismo en Asturias.

◦ Diputación Provincial de Lugo.

◦ Consejería de Desarrollo Rural y Recursos Naturales del Gobierno del Principado de Asturias.

 

La ASOCIACIÓN PARA EL DESARROLLO DEL TERRITORIO INTERREGIONAL UBICADO EN EL ENTORNO DEL RÍO EO (INTEREO) es la entidad responsable de este contenido.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información

ACEPTAR
Aviso de cookies