Colaboración entre Asogacarne y el Centro Tecnolóxico da Carne en materia de Formación
El pasado martes, día 15 de octubre de 2013, ASOGACARNE ha firmado un acuerdo de colaboración en materia de formación con el Centro Tecnolóxico da Carne.
Tanto Emilio González, Presidente de ASOGACARNE, y Miguel Fernández, Director Gerente del Centro Tecnolóxico da Carne han acordado colaborar para la realización de prácticas no laborales en las instalaciones de las empresas integrantes de la Asociación.
Dichas prácticas no laborales se encuadran en los cursos de “Sacrificio, Faenado e Despezamento de Animais”; “Operacións auxiliares de elaboración na industria alimentaria” y por último, en el curso de “Carnicería e elaboración de productos cárnicos”.
Concretamente para el curso de “Sacrificio, Faenado e Despezamento de Animais”, es necesario la colaboración de mataderos para la realización de las clases prácticas en sus instalaciones, correspondientes a la fase del sacrificio de animales. Por ello, el Matadero de Orense, S.L., representado por su administrador, Emilio González, ha iniciado está colaboración con el Centro Tecnolóxico da Carne, esperando que otros mataderos asociados se sumen a esta colaboración.
De esta manera, se pretende fomentar la formación práctica vinculada al desarrollo de una de las actividades del sector cárnico, para mejorar la cualificación de los trabajadores del sector.
