Proyecto GREINNOVA (Nexos 2025)
Las entidades Conservas A Rosaleira, S.L., Golosinas Mininolas, S.L. (MiniMelis), Mecapersan S.L., Innovaciones Gastronómicas Flavio Morganti S.L. y el agricultor Avelino Santana, con la colaboración de ANFACO-CECOPESCA y el Centro
Tecnolóxico da Carne (CTC), han resultado beneficiarias de una ayuda concedida en el marco de la convocatoria Nexos 2025 de la Axencia Galega de Innovación (GAIN), destinada a fomentar la cooperación entre pymes y agentes del sistema gallego de
innovación. El proyecto GREINNOVA cuenta con un presupuesto total de 724.101,18 € y está cofinanciado por la Xunta de Galicia y el Fondo Europeo de Desarrollo Regional (FEDER) en el marco del Programa Galicia FEDER 2021-2027.
El proyecto GREINNOVA tiene como objetivo impulsar la innovación en la cadena de valor del grelo en Galicia, mediante el desarrollo de soluciones tecnológicas y modelos productivos avanzados que permitan transformar tanto su cultivo como su consumo. Para ello, se abordará la integración de técnicas agronómicas innovadoras, procesos de valorización y nuevas aplicaciones alimentarias, orientadas a mejorar la calidad del producto, su sostenibilidad y su posicionamiento en el mercado.
El consorcio reúne capacidades complementarias a lo largo de toda la cadena agroalimentaria, desde la producción primaria hasta la transformación y desarrollo de nuevos productos, incorporando además el apoyo de centros tecnológicos de referencia
para garantizar el rigor científico y la transferencia efectiva de resultados al tejido empresarial.
Tras la reciente resolución de concesión, el proyecto se encuentra en fase inicial de ejecución, habiéndose iniciado las actividades de coordinación del consorcio, planificación técnica y definición de las actuaciones y entornos de validación, que
permitirán el desarrollo progresivo de las actividades de investigación, desarrollo e innovación previstas en GREINNOVA.
