Laboratorios

El Centro Tecnolóxico da Carne cuenta con tres laboratorios: Físico-Química, Cromatografía y Microbiología. Estos son sus equipamientos más relevantes:

Físico-Química
Analizador de grasa Analizador de proteína Medidor de actividad de agua N.I.R.
Cromatografía
Espectrofotómetro UV-VIS Texturómetro Cromatógrafo de gases-masas Calorímetro HPLC ICP óptico
Microbioloxía
Cabina de flujo laminar horizontal Cabina de seguridad biológica Lector de Microplacas – Elisa Minividas Microscopios ópticos Rampa de filtración Fotómetro

Los laboratorios se complementan con una “sala sucia”, donde se preparan muestras de suelos, abonos orgánicos, abonos foliares, etc. Está acondicionada con estufas de secado, sala de tamizado y balanzas, lo que permite el envío de las muestras a los laboratorios evitando cualquier tipo de contaminación. Existen también dos cámaras de conservación para frutas, verduras y tubérculos.