OLI4FOOD: Microbial resources for a sustainable olive oil system and a healthier Mediterranean food: from by-products to functional food (PCI2023-13442)
Entidades participantes:
- ITU – Istambul Technical University (Turkiye) – COORDINADOR
- UNICT-Di3A – University of Catania – Department of Agriculture Food and Environmente (Italy)
- LUH – Gottfried Wilhelm Leibniz University Hannover (Germany)
- ORI – Bornova Olive Research Institute (Turkiye)
- UNIVPM-DISCO – Universitá Politecnica delle Marche (Italy)
- SBU – University of Health Science (Turkiye)
- CTC – Centro Tecnolóxico da Carne (Spain)
- UMP – Université Mohammed Premier (Morocco)
- CAI – Cairo University (Egypt)
Duración:
2023 – 2025.
Financiamento:
Proyecto PCI2023-13442 (OLI4FOOD: Microbial resources for a sustainable olive oil system and a healthier Mediterranean food: from by-products to functional food) financiado por MCIN/AEI/10.13039/501100011033 e pola Unión Europea.
Orzamento:
162.140,00 €
Convocatoria:
PCI 2023-1. Resolución do 24 de marzo de 2023, da Presidencia da Axencia Estatal de Investigación, pola que se aproba o procedemento de concesión directa de axudas do ano 2023, a proxectos de investigación seleccionados nas convocatorias competitivas internacionais e accións concertadas internacionais de carácter científico técnico, no marco de actuacións de «Proxectos de Colaboración Internacional», do Programa Estatal para Afrontar as Prioridades da nosa Contorna, Subprograma Estatal de Internacionalización, do Plan Estatal de Investigación Científica, Técnica e de Innovación 2021-2023.
PRIMA Section 2 – Multi-Topic 2022. Food value chain. Topic 2.3.1 (RIA) Enabling the transition to healthy and sustainable dietary behaviour.
Obxectivo Principal:
O obxectivo xeral deste proxecto é promover as opcións de estilo de vida saudable dos consumidores, valorizando o concepto de axuda de custo mediterránea, mellorando a súa percepción actual non só como unha dieta sa senón tamén como un modelo de estilo de vida sostible, tendo en conta a identidade e diversidade das culturas e sistemas alimentarios das rexións mediterráneas.
