CONVOCATORIA PLAN ESTATAL DE INVESTIGACIÓN E INNOVACIÓN – INIA
Ministerio de Economía, Industria y Competitividad – Instituto Nacional de Investigación y Tecnología Agraria y Alimentaria.
PROXECTOS DE INVESTIGACIÓN FUNDAMENTAL ORIENTADA
- TÍTULO: Caracterización e detección obxectiva de defectos de textura en xamón curado mediante tecnoloxías non destructivas. Desenvolvemento e avaluación de medidas correctoras.
- AXUDACTC: 57.748,80 €
- PARTICIPANTES: Universidad Pública de Valencia, Instituto de Investigación de la Generalitat de Catalunya (IRTA) e Centro Tecnolóxico da Carne.
- DURACIÓN: 2014 a 2016
- TÍTULO: Identificación de biomarcadores de estrés en distintas razas autóctonas de vacún asociados coa calidade da carne (IBERVAC).
- ORZAMENTO: 409.008,00 €
- PARTICIPANTES: Centro Tecnolóxico da Carne, Servicio Regional de Investigación y Desarrollo Agroalimentario, Centro de Investigación científica y Tecnológica de Extremadura, Consejo Superior de Investigaciones Científicas.
- DURACIÓN: 2015 a 2017
- TÍTULO: Presenza de antibióticos e coccidiostatos no chan e cultivos na valorización de gallinaza fresca e tratada. Produción de cultivos hortícolas (pataca e leituga) fertilizado con estiércol procedente de granjas avícolas
- ORZAMENTO: 298.032,80 €
- PARTICIPANTES: Centro Tecnolóxico da Carne, Universidade de Vigo e Universidade de Santiago Compostela.
- DURACIÓN: 2017 a 2019
- TÍTULO: Efecto do nivel de inclusión de bagazo de uva tinta como suplemento na dieta de tenrreiros sobre a calidade organoléptica, nutricional e na vida comercial da carne de “Ternera Suprema”.
- ORZAMENTO: 131.000 €
- PARTICIPANTES: Coren e Centro Tecnolóxico da Carne, Universidade de Santiago de Compostela e Universidade de Zaragoza.
- DURACIÓN: 2015 a 2017
- TÍTULO: Obtención de pigmentos basaedos na zinc-protoporfirina e de proteinas funcionais a partires de coprodutos de orixe animal
- ORZAMENTO: 417.001,06 €
- PARTICIPANTES: Universidad de Girona, Universidad Politécnica de Valencia e Centro Tecnolóxico da Carne
- DURACIÓN: 2017 a 2019
- TÍTULO: Calidad de la carne de animales procedentes de pastos de la montaña
- ORZAMENTO: 76.935,00 €
- PARTICIPANTES: Centro Tecnolóxico da Carne
- DURACIÓN: 2017 a 2019
FORMACIÓN DE PERSOAL INVESTIGADOR EN AGROALIMENTACIÓN
- TÍTULO:Caracterización e deteción obxectiva de defectos de textura en xamón curado mediante tecnoloxías non destrutivas. Desenvolvemento e avaliación de medidas correctoras (SOLTEXHAM).
- ORZAMENTO: 110.132,00 €
- DURACIÓN: 2016 a 2020
- TÍTULO:Desenvolvemento e obtención de carne e produtos cárnicos cun perfil nutricional mais favorable en base a recursos autóctonos de Galicia.
- ORZAMENTO: 110.132,00 €
- DURACIÓN: 2015 a 2018
