[vc_row full_width=”stretch_row” full_height=”yes” equal_height=”yes” content_placement=”top” wrap_container=”yes”][vc_column width=”1/4″][ultimate_spacer height=”20″][vc_wp_custommenu nav_menu=”16″][/vc_column][vc_column width=”3/4″][ultimate_spacer height=”20″][ultimate_heading main_heading=”Instalaciones” main_heading_style=”font-weight:bold;” main_heading_line_height=”desktop:27px;”][/ultimate_heading][ultimate_spacer height=”20″][vc_row_inner equal_height=”yes”][vc_column_inner width=”1/2″][vc_single_image image=”809″ img_size=”full” onclick=”custom_link” css=”.vc_custom_1530621952803{border-bottom-width: 30px !important;}” link=”http://ceteca.net/es/ctc/instalacions/aulas-de-formacion/”][vc_custom_heading text=”Aulas de Formación” font_container=”tag:h3|text_align:left|color:%232e353e” use_theme_fonts=”yes” css=”.vc_custom_1530621960983{margin-bottom: 15px !important;}” link=”url:http%3A%2F%2Fdev.amodosoluciones.com%2Fceteca%2Fes%2Fctc%2Finstalacions%2Faulas-de-formacion%2F|||”][vc_column_text]
Las tres aulas de formación de las que dispone el centro tienen capacidad para 35 alumnos cada una.
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El análisis sensorial es una disciplina científica que identifica, mide, analiza e interpreta las características organolépticas de un producto mediante los sentidos.
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La aplicación de las técnicas de Biología Molecular en el ámbito de la alimentación, supuso en los últimos años, importantes avances que permitieron mejorar la seguridad.
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En nuestro laboratorio se realizan más de 20 técnicas analíticas enfocadas a la composición nutricional, textura, color y CRA, bajo protocolos de contrastado reconocimiento tanto por organismos nacionales como internacionales, centrados principalmente en el sector cárnico.
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El Laboratorio Instrumental dispone de equipamiento necesario para la determinación de compuestos de interés en el ámbito agroalimentario, desde el punto de vista nutricional, organoléptico, higiénico-sanitario y ambiental.
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Para garantizar la inocuidad de los productos destinados al consumo humano y animal es necesario el análisis microbiológico de los alimentos al ser considerados estos vehículos potenciales en la transmisión de diversos microorganismos y de sus metabolitos.
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El Centro Tecnolóxico da Carne (CTC) amplió su oferta de servicios con la creación de la Oficina de Proyectos.
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Con una superficie de 500 m2, la planta piloto se divide en tres zonas y destaca la siguiente equipación:…
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Se dispone de una finca para realizar los proyectos de investigación que tengan producción de cultivos, así como diversa acciones de transferencia.
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