Instalacións

Instalacións

Aulas de Formación

As tres aulas de formación das que dispón o centro teñen capacidade para 35 alumnos cada unha.

Laboratorio de Análise Sensorial

A análise sensorial é una disciplina científica que identifica, mide, analiza e interpreta as características organolépticas dun producto mediante os sentidos.

Laboratorio de Bioloxía Molecular

A aplicación das técnicas de Bioloxía Molecular no ámbito da alimentación, supuxo nos últimos anos, importantes avances que permitiron mellorar a seguridade

Laboratorio de Físico-Química

No noso laboratorio realízanse máis de 20 técnicas analíticas enfocadas a composición nutricional, textura, cor e CRA, baixo protocolos baixo protocolos de contrastado recoñecemento tanto por organismos nacionais coma internacionais, centrados principalmente no sector cárnico.

Laboratorio de Cromatografía

O Laboratorio Instrumental dispón do equipamento necesario para a determinación de compostos de interese no ámbito agroalimentario, dende o punto de vista nutricional, organoléptico, hixiénico-sanitario e ambiental.

Laboratorio de Microbioloxía

Para garantir a inocuidade dos produtos destinados ao consumo humano e animal é necesario o análises microbiolóxico dos alimentos ao ser considerados estes vehículos potenciais na transmisión de diversos microorganismos e dos seus metabolitos.

Oficina de Proxectos

O Centro Tecnolóxico da Carne (CTC) ampliou a súa oferta de servizos coa creación da Oficina de Proxectos.

Planta Piloto

Cunha superficie de 500 m2, a planta piloto divídese en tres zonas e destaca a seguinte equipación

Terreo de Ensaios

Se dispone de una finca para realizar los proyectos de investigación que tengan producción de cultivos, así como diversa acciones de transferencia.

Este sitio web utiliza cookies para que usted tenga la mejor experiencia de usuario. Si continúa navegando está dando su consentimiento para la aceptación de las mencionadas cookies y la aceptación de nuestra política de cookies, pinche el enlace para mayor información

ACEPTAR
Aviso de cookies