[vc_row full_width=”stretch_row” full_height=”yes” equal_height=”yes” content_placement=”top” wrap_container=”yes”][vc_column width=”1/4″][ultimate_spacer height=”20″][vc_wp_custommenu nav_menu=”16″][/vc_column][vc_column width=”3/4″][ultimate_spacer height=”20″][ultimate_heading main_heading=”Planta Piloto” main_heading_style=”font-weight:bold;” main_heading_line_height=”desktop:27px;”][/ultimate_heading][ultimate_spacer height=”20″][vc_row_inner][vc_column_inner][rev_slider_vc alias=”planta-piloto”][vc_column_text]Cunha superficie de 500 m2, a planta piloto divídese en tres zonas, destacando a seguinte equipación:
- Sala de despezamento:
- Envasadora de baleiro
- Fileteadora
- Termoseladora atmosferas/skin
- Chuleteadora
- Desveladora
- Descortezadora
- Etiquetadora
- Sala de elaborados:
- Bombo de maceración
- Picadora con e sin frio
- Amasadora
- Embutidora a baleiro e de pistón
- Cutter
- Mesturador gases atmosferas (O2,CO2,N2)
- Inxectora
- Clipadora o vacio
- Atadora
- Sala de pratos preparados:
- Pasteurizador
- Forno Rational
- Abatidor de temperatura
- Forno de convención e mixto
- Forno Afumador
- Parrilla de pedra volcánica
- Enlatadora
- Marmita
Implementa a súa oferta cunhas instalacións auxiliares, diseñadas para posibilitar a reproducción dos procesos industriais a escala piloto:
- Tres recintos frigoríficos para refrixeración
- Un recinto frigorífico para conxelación
- Dous secadeiros industriais
- Tres mini secadeiros industriais
- Instalación de birrail aéreo
- Cámara de salgado
[/vc_column_text][/vc_column_inner][/vc_row_inner][/vc_column][/vc_row]